Бальзамические уксусы
Бальзамический уксус получается из свежего отжатого сока винограда, который уваривается до консистенции сиропа. В сироп добавляется несколько капель винного уксуса, чтобы начался процесс брожения. Затем бальзамический уксус отправляют выдерживаться в деревянных бочках.
Бальзамические уксусы, соусы, кремы из Италии MODENA и Греции - это кисло-сладкая приправа из выдержанного в бочках виноградного сусла.
Бальзамический крем - виноградное сусло с добавлением выдержанного бальзамического уксуса. Густая консистенция, универсален в кулинарии. Бальзамический уксус применяется для салатов, сэндвичей, пасты, мяса, рыбы, сыров и фруктов.
В нашем интернет-магазине вы можете купить бальзамический уксус выдержкой от 1 года до 50 лет.